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  5. 2015 クローズ・エルミタージュ ルージュ "ヌーヴェレール"(フィリップ エ ヴァンサン ジャブレ)CROZES HERMITAGE ROUGE Nouvel・・re Philippe et Vincent Jaboulet
直営店 見事な 2015 クローズ エルミタージュ ルージュ

2015 クローズ・エルミタージュ ルージュ "ヌーヴェレール"(フィリップ エ ヴァンサン ジャブレ)CROZES HERMITAGE ROUGE Nouvel・・re Philippe et Vincent Jaboulet

1773円

2015 クローズ・エルミタージュ ルージュ "ヌーヴェレール"(フィリップ エ ヴァンサン ジャブレ)CROZES HERMITAGE ROUGE Nouvel・・re Philippe et Vincent Jaboulet




容量:750ml
ジャブレ家が3世代にわたり所有してきた畑の葡萄を使用します。現在所有する畑の中で最も古く、樹齢は50年以上、中には100年近い葡萄もあります。樹齢が古いため収量は低くなりますが、非常に集約のある葡萄が得られます。畑の標高は120m、ローヌ川によって運ばれてきた大きな丸石が多く見られる土壌です。手摘みで収穫した葡萄は100%除梗します。発酵は80hLのオークの大樽で30~32度にコントロールしながら3~4週間行います。熟成は228Lのバリックと25hLのオークの大樽で24ヶ月以上行います。しっかりと凝縮され、力強いタンニンと骨格があり、長期熟成タイプのワインに仕上がっています。ヌ―ヴェレールは「Nouvelle(ヌーヴェル)」と「era(エラ)」を合わせた造語で「新しい時代」を表現しています。

2015 クローズ・エルミタージュ ルージュ "ヌーヴェレール"(フィリップ エ ヴァンサン ジャブレ)CROZES HERMITAGE ROUGE Nouvel・・re Philippe et Vincent Jaboulet

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